Moje de escabeche
Ingredientes:
- Huevo
- Tomate
- Sardinas en escabeche o atún
- Aceite
- Sal
- Cebolla tierna
- Aceitunas
Elaboración:
Se cuecen los huevos, se pela el tomate y se corta en trozos pequeños, junto con las sardinas.
Se pelan y se trocean los huevos. Se juntan todos de ingredientes y se añade la cebolla, las aceitunas, el aceite y la sal.
Se suele consumir en verano.
